Nhoque da Fortuna

Saiba mais sobre o Nhoque da Fortuna:
Conta a lenda que São Pantaleão, num certo 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo da Itália.

Faminto, bateu à porta de uma casa e pediu comida.
A família era grande e tinha pouca comida, mas apesar disto eles não se importaram em dividir o seu nhoque com o andarilho, cabendo a cada um 7 massinhas.

São Pataleão comeu, agradeceu a acolhida e se foi.

Quando foram recolher os pratos, descobriram que embaixo de cada um havia bastante dinheiro.

Por isto, tradicionalmente, todo dia 29 é Dia do Nhoque da Fortuna ou da Sorte, acompanhado do famoso ritual de colocar dinheiro embaixo do prato, comer os primeiros sete pedacinhos em pé, fazer um pedido para cada um deles e depois, comer à vontade.

Ingredientes:
1 kg de batata cozida
500g de farinha (pode ser farinha de trigo, semolina ou polenta)
Raspas de nós moscada
1 ovo.

Modo de preparo:
Amasse todos os ingredientes, faça bolinhas e passe as costas do garfo sobre as bolinhas feitas.
Cozinhe em água fervendo por 4 minutos.

Bom apetite e boa Fortuna!

Nhoque da Fortuna
Fonte: Mensagens e Poemas